Restaurant Starck à Neuwiller dans le Sundgau

Die Spezialitäten
Jeden Tag ein Spezial-Angebot vom Chef
...und "à la carte" !
   

pfeil STARK News im Starck [weiter lesen...]

 

Seit 1995 bis 2008 nur 20.00 €. Ab 2008 bis 2012 nur 21.50 €. Ab 2012 bis 2015 nur 22.90 €. Ab 2015 bis 2017 nur 24.50 €. Ab 2017 bis ?????? nur 26.90 € p.p. AUFSCHLAG in 22 Jahren nur 6.90 €.

Unser Montag HIT
Chateaubriand garniert mit 4 Gemüsen , 2 Saucen , 2 Beilagen ( An anderen Tagen , Sonn - Feiertagen nur auf Reservation und zum a la carte Preis)

Dienstags

Munischälle garniert


Lammschulter wie man Sie sonst nur in Los Balcones (Spanien) bekommt


NEU ! Jeden Dienstag und Freitag, das richtige T'Bone Steak (vom T'Rex).


Samstag-Mittag

Lammschulter wie man Sie sonst nur in Los Balcones (Spanien) bekommt


Seit 15 Jahren unser Renner am Samstagabend und auf Reservation unser 7 Gang Menu de Luxe für 39,90 € statt 46 €

Sonntags Abgeänderte reduzierte warme Küche durchgehend bis 20.00 h

Flammekueche auf 7 Arten immer am Sa . 12-17h / So. ca. 14h30 - 20h und Dienstag 18 - 21h.

Jeden Samstag-Mittag

Pot au feu garniert mit Salaten, Suppengemüse etc.

Hausspezialität Filet de boeuf OBELIX
Neu Carpe Frite Karpfen ausser Montagabend
Neu Tatar / Tartar jeden Tag hausgemacht



Unsere Hausspezialität
FILET de boeuf "OBELIX"


Und wenn der Chef ein kleines Hüngerschen verspürt geniesst er ein
Piratensteack (min. 300 gr.) avec ses sauces



LES SPÉCIALITES DU CHEF


Fitnessteller avec filet de poulet
Fitnessteller avec filet de boeuf ou steak de veau
Fitnessteller mit Rindsfiletspitzli
Fitnessteller avec piratensteak (300 gr.)


FILET DE BOEUF OU STEAK DE VEAU SPEZIALITÄTEN


Filet de boeuf ou steak de veau beurre maitre d’hotel
Filet de boeuf ou steak de veau rossini (avec bloc de foie gras de canard)
Filet de boeuf ou steak de veau aux madeira
Filet de boeuf ou steak de veau roquefort
Filet de boeuf ou steak de veau poivre vert
Filet de boeuf ou steak de veau forestiere
Filet de boeuf ou steak de veau au Foie gras frais poêlé
Filet de boeuf ou steak de veau à la moelle sauce bordelaise (Mark)


Emincé de Filet de boeuf "Forestiere"

Piratensteak avec ses sauces ( min. 300 gr. )
Cordon bleu forestiere creation andre (porc)
Filet de poulet landaise bloc de foie gras de canard
Filet de poulet forestiere


Spezialitäten aus dem Meer


Als Fischspezialist bieten wir CARPE FRITE (Karpfen) an (Achtung: Ausser Montagabend)

servie avec :
Riz, nouilles, frites, pommes nature nach Wunsch et salade de saison

Plat de legumes supplement

Preis netto inkl. Service

Unsere Fest-Schüre ab 35 bis 80 Pers. Sommer und Winter steht bereit für Ihren Anlass Ob Hochzeit, Geburtstag Weihnachts-Fest etc. wir sind für Sie da.

Flammekueche jeweils Sa. 12-17h So. 14.30-20h und Di. 18-21h

Entrecote beurre maitre d’hotel
Entrecote poivre vert
Entrecote forestiere
Cordon bleu (Schwein)
Escalope de veau à la creme
Escalope de veau panee
Choucroute garnie saison
Choucroute au cremant d’alsace saison
Roti hache forestier maison

servie avec :

Riz, nouilles, frites, pommes nature nach Wunsch et salade de saison

Plat de legumes supplement



 
 

Jeden Dienstag :
Ab November bis Februar

Unglaublich Panierti oder "à la crème" Schnitzeli porc - 14.99 €
mit Frites, à discrétion

Bitten um Reservation und welcher "HIT" gewünscht wird, denn es hat, solang es hat.
Ausser Sonn-Feiertagen und speziellen Tagesanlässen.
Prix nets Service compris TVA MWST 20% inclus


Jeden Sonntag "Menu de Dimanche"

Tagessuppe - Gemischter Salat - Küngelischenkel nach Oma's Art oder Rahmschnitzeli - Käseteller oder Tagesdessert

Es hat, solange es hat - 26.90 Euros !!


KALTE TELLER


Neu
:
Rindsfilet tatar / tartar

Fleischsalat garniert
Thonsalat garniert
Verschiedene geräucherte Fische
Geräucherter Lachs
Geräucherte Fische mit Gänseleber
Crevettencocktail
Pfefferterrine
Pastete aus der campagne
Teller mit verschiedenen Terrinen
Munster mit Kümmelschnaps
Münster aus Rohmilch das Original
Münster mit Rotweinessig
Gemischter Käseteller
Wurstsalat garniert
Wurst-käse-salat garniert
Kalter hausgemachter Hackbraten
Gekochter Beinschinken
Schwarzwälder Rohschinken
Salami
Schweinswürstli mit Kartoffelsalat
Bauernspeck
Elsässer zwiebelkuchen
Gemischter salat


FOIE GRAS

Foie Gras D`Oie
Foie Gras de Canard

Bloc de foie Gras de Canard

Les deux Foie gras ( chaud et froid )
Seulement Foie gras chaud


14.METZGETE IM STARCK
10, 17, und 24. November + 1. Dezember 2017 / 26. Januar 2018 

Schwänzli – Öhrli – Schnörli – Häxli – Züngeli –
Grüner und Geräuchter Speck
Bluet und Leberwurst
Buurebratwurst – Hiriwurst – Wienerli –
Rippli und Hals
Kesselifleisch
Zwiebelsauce und Öpfelmus
Sauerkraut – Dörrbohnen – Salzkartoffeln –

Alles vom Buffet à Discretion ab 19.30h bis 21h

Reservation erwünscht / 27,90 € p.pers.


14.Grusel - Essen
16. März 2018

Als Vorspeise Presskopf
F...............l - Kutteln nach 2 Arten - Utter - Milken -
Kalbskopf - Haxen - Munischälle - Eintopf aus Innereien
Salzkartoffeln und Nüdeli

Alles vom Buffet à Discretion ab 19h30 bis 21h
Reservation erwünscht / 27,90 € p.pers

Bei beiden Anlässen serviren wir für die Nichtliebhaber dieser Gaumenfreuden eine kleine Auswahl unsere Hausspezialitäten an.

 

Preisänderungen vorbehalten

 

 

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